Il Presidente Napolitano saluta Franco Rilli

In occasione della visita a Pesaro per il 25 aprile Summertrade ha coordinato il ricevimento in Prefettura in parthership con Alceo.

Summertrade, in collaborazione con Alceo, ha avuto l’onore di organizzare il servizio di ristorazione per il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano in occasione della sua visita alla Prefettura di Pesaro lo scorso 25 Aprile.

Con il coordinamento di Franco Rilli sono stati serviti una ventina di pasti per le autorità ed una trentina per scorte e servizi di sicurezza. Il menu, predisposto ad hoc, ha richiamato i piatti del territorio: passatelli in brodo di pesce, San Pietro all’acqua pazza con scampi del Conero e gelato artigianale.

Al termine, il Presidente Napolitano ha voluto con grande cortesia e squisita gentilezza salutare la brigata di cucina coordinata da Alceo Rapa e dalla moglie Grazia Ravagnan e tutto lo staff Summertrade.

Il nuovo anno si apre con dolcezza per Summertrade, che rinnova la prestigiosa partnership con la storica Fabbri 1905, azienda alimentare di Bologna, leader nel settore dolciario da oltre cent’anni.

Fabbri ha nuovamente scelto di affidarsi a Summertrade per la realizzazione di due grandi eventi: la cena di gala con ospiti internazionali organizzata in occasione di Sigep al Palacongressi di Riccione e il cocktail per la Mostra “Premio Fabbri per l’Arte” all’Accademia Belle Arti di Bologna.

Vi proponiamo di seguito alcuni approfondimenti sul “Premio Fabbri 2012″ e alcune immagini del cocktail e della cena.

Cena Fabbri Sigep

(presso Palacongressi Riccione)

Buffet di aperitivi e cena servita al tavolo organizzati da Summertrade per i 300 ospiti internazionali. Le portate del “Menu degli Oscar” erano ispirate ai grandi Capolavori della storia del cinema e come gran finale il Dessert “Vanilla Bourbon Mousse”, dedicato al celebre film “Chocolat”, è stato servito con Amarena Fabbri e scaglie di Cioccolato fondente. Per i più golosi… ecco il menù proposto da Summetrade (scarica PDF).

Nella foto di destra: Dr. Nicola Fabbri Amministratore delegato Fabbri 1905
Silvia Toni Summertrade

“Premio Fabbri per l’Arte” Cocktail

(presso Accademia Belle Arti Bologna)

L’Accademia delle Belle Arti di Bologna ha fatto da cornice all’importante manifestazione “Premio Fabbri per l’Arte”. Summertrade ha curato la ristorazione dell’evento con l’allestimento di un cocktail party a buffet.

Approfondimenti:

• Fabbri per l’Arte: comunicato ufficiale
• Premio Fabbri per l’Arte: articolo MassaInfo (28/01/2012)

PlayHall Riccione, il nuovo Palazzo dello Sport costruito e gestito da Monacelli, ha davvero inaugurato in grande stile. Anche grazie all’aiuto di Summertrade, che si è occupata direttamente dell’allestimento e servizio di ristorazione per l’evento.

Il successo della serata è stato decretato dall’affluenza di 900 partecipanti e dal nutrito numero di spettacoli e interventi, condotti elegantemente da Sharon Bray.  Le esibizioni di danza dell’Accademia di Antonella Bartolacci sono state seguite dalla sfilata delle finaliste di “Un volto per PlayHall”, l’iniziativa creata in collaborazione con Mode Fashion Agency accompagnata dalle note del musical del grande Maestro Gino Landi.

In perfetta sinergia con i partner coinvolti, il supporto di Summertade per la ristorazione è stato fondamentale per la  riuscita di un evento importante, ricco di emozioni e grandi soddisfazioni.

Visita la nostra sezione filmati per scoprire le nostre offerte per aziende e privati.

Considerando il grande successo della ristorazione, anche per il campionato di Serie A 2011-2012 Summertrade è stata riconfermata.

Il servizio prevede servizio ristorazione a buffet in piedi in pre-partita, intervallo e fine-partita negli skybox, realbox (d’angolo bordocampo) e area Hospitality.

Un vero e proprio servizio catering “da campioni” coadiuvato da 14 hostess messe a disposizione da EventiOggi, parte del gruppo Pubblisole.

In occasione dell’inaugurazione del nuovo Palacongressi di Rimini di cui è partner,  Summertrade ha superato con successo l’ennesima sfida, gestendone la ristorazione con la cura che da sempre contraddistingue la qualità dei suoi servizi.
L’inaugurazione è stata un momento di grandissimo rilievo non solo per la provincia di Rimini, ma anche per l’intero mondo congressuale nazionale ed internazionale.

L’evento si è articolato in due giornate ed ha visto coinvolta Summertrade in un doppio appuntamento:

La cerimonia ufficiale che si è tenuta Sabato 15 Ottobre;
L’apertura del Palacongressi alla città Domenica 16 Ottobre.

All’inaugurazione sono interventuti il Ministro del Turismo Michela Vittoria Brambilla e il Presidente della Regione Emilia Romagna, nonchè Presidente della Conferenza Stato-Regioni, Vasco Errani.

Silvia Toni  (Responsabile Commerciale e Marketing Summertrade)
Ennio Doris (Fondatore e Presidente Banca Mediolanum S.p.A.)
Franco Rilli (Responsabile Banqueting Summertrade)

Rimini è stata al centro della scena finanziaria italiana per un importante evento legato al mondo del risparmio e dell’investimento. Domenica 1 e lunedì 2 maggio Rimini Fiera ha ospitato infatti la Convention annuale di Banca Mediolanum, fedele cliente della Riviera di Rimini che da anni sceglie il nostro territorio per i suoi meeting.

L’evento ha visto la presenza di ospiti d’eccezione quali Stephen Gary Wozniak, Patch Adams, il Premio Nobel Lech Walesa e Rita El Kayat che hanno portato le loro testimonianze per capire l’importanza della tecnologia, dei rapporti intepersonali e del cambiamento. Inoltre erano presenti i rappresentanti delle più importanti case di investimento del mondo, quali: BlackRock, JP Morgan A.M., Morgan Stanley Investment Management, DWS Investment, Franklin Templeton e Pimco.

Imponente la scenografia studiata ad hoc che prevede l’allestimento di una sala plenaria da 5.800 sedute, 3 palchi delle medesime dimensioni che hanno “lavorato” a turno, un maxi-schermo che correva, senza soluzione di continuità, per 280 metri lungo i lati dell’auditorium.

Ed ugualmente straordinari sono i numeri relativi alla ristorazione, che è stata gestita dalla riminese Summertrade in uno spazio attiguo alla sala plenaria appositamente ideato ed organizzato: 220 camerieri al servizio dei commensali, 40 cuochi, 45.000 stoviglie per 2 km di tovaglie, ed infine, solo per citare alcune delle materie prime utilizzate, 8.000 salsicce, 1 tonnellata di verdure, 700 torte, 400 pecorini. Il servizio è stato predisposto per oltre 5000 persone e sono stati utilizzati 700 tavoli.

Di seguito l’articolo apparso sul Resto del Carlino il 30 Aprile 2011.

50 anni di Scavolini: Summertrade organizza per 3.500 persone

Scavolini, azienda leader nel mercato dei mobili da cucina popolare in tutta Italia, ha recentemente festeggiato i primi 50 anni di attività presso il nuovo stabilimento. Per l’occasione Summertrade-Alceo è stata coinvolta nell’allestimento della prestigiosa cena di gala organizzando per 3.500 persone.

Ecco alcune cifre:

• 230 camerieri
• 70 cuochi
• 5 quintali filetto vitello
• 600 kg patate
• 5 forme parmigiano reggiano
• 400 chili ricotta pecora valmetauro
• 5 q.li caponata fresca

Il tutto è stato lavorato con la stessa metodologia “ARTIGIANALE”  con cui abitualmente curiamo cene per 50 persone.

Per i più curiosi ecco proposto il menù che è stato presentato:

Coniglio ripieno alle olive, Insalatina di asparagi e pomodorini
con  scaglie di pecorino “di fossa”
Torta salata ai carciofi e robiola, Cannolo di Roast-beef alla rucola

Fiore di zucca ripieno dorato in pastella
Cassoncini alle erbette, al pomodoro

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Cannelloni  di spinaci e ricotta “Valmetauro” al ragout

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Filetto di vitello in crosta di patate ed erbe aromatiche
Caponata di verdure mediterranee ai pinoli

Patate al rosmarino, Verdure alla griglia

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Torta celebrativa

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Caffè, Digestivi, Praline, Cioccolatini

Podere Lisiano Rosso Piceno 2009 doc  -  Badiali & Candelaresi
Kiara Pecorino 2009 doc  – Azienda Agricola San Giovanni
Bellavista Brut Cuvée

Di seguito vi proponiamo l’articolo del Resto del Carlino di Pesaro dedicato allo Chef Alceo e l’evento organizzato da Summertrade.

Anche per il 2010 Summertrade ha predisposto una serie di pratici menù da asporto per coloro che vogliono usufruire dei nostri servizi nel comfort della propria casa. I nostri servizi di ristorazione per le Festività sono un’occasione unica di tradizione e allegra convivialità in cui coniugare il piacere di ricevere ospiti con la gioia di non dover pensare a nulla… se non contattarci!

Fatevi stuzzicare dalla qualità di prodotti e servizi Summertrade! Ecco le nostre proposte di ristorazione a domicilio per le prossime Feste Natalizie:

• Menù da asporto “Vigilia Natale 2010″ (PDF)
• Menù da asporto “San Silvestro 2010″ (PDF)
• Modulo di conferma e ritiro (PDF)