Realizzato utilizzando Prodotti esclusivamente del Territorio, per assecondare la crescente esigenza di prodotti genuini e di provenienza certificata
Aperitivo e Stuzzichini
- Selezione di aperitivi alcolici ed analcolici
- Selezione di vini locali, soft drinks, succhi di arancia, ananas e pompelmo
- Bruschettine con alici marinate
- Cocktail di poveracce e pomodorini
- Cubetti di pecorino di Mondaino
- Bruschette alle noci e ricotta di San Patrignano
Angolo dell’Azdora
- Piadine farcite al prosciutto, alla porchetta, alla rucola e casatella
- Cassoncini alle erbe, al pomodoro e mozzarella, ai formaggi, alla salsiccia e patate
- Crostini con salsiccia “Lombardi”
- Focacce condite alle verdure
- (alla cipolla, alle olive, ai ciccioli,ai pomodori.)
Angolo del casaro e del Salumiere
- Caprini passiti del “Buon Pastore”
- Treccia di bufala “De Martino”
- Selezione di pecorini “Il Vergaio”
- Prosciutto Romagnolo al coltello con fichi freschi
- Salame casereccio
Angolo del BBQ
- Spiedini di Galletto di corte e pancetta
- Filettino mignon al bacon e alloro
- Sardoncini alla griglia
Angolo del fritto
- Fritto di pesci e verdure nei cartocci
Angolo dei primi
- Strozzapreti ai fiori dell’orto
- Pasta battuta con le seppie
- Zuppetta di ceci e porcini
Angolo delle verdure
- Pinzimonio di verdure
- Gratinati di stagione
- Verdure alla griglia
Angolo dei dolci e della frutta
- Cascata di frutta fresca a pezzettoni
- Ciambelle, crostate, torta della nonna, di riso, di mele, di cioccolato…
- Crema pazza al caffè, Casadello, Zuppa dolce