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team - Summertrade

Dietro un marchio ci sono sempre le persone, professionisti con passioni e competenze … eccoli.

La brigata di cucina con Cristian, Davide, Domenico, Fabio, Luca, Paolo, Samuele e Vincenzo: un’orchestra perfetta che con creatività, passione e conoscenza dei prodotti crea ogni giorno piatti speciali


Lo Chef Cristian Pratelli

Allievo della scuola di Gino Angelini, col quale ha iniziato a lavorare da giovanissimo nei più prestigiosi Hotels e ristoranti della riviera (Hotel Ambasciatori, Caffè delle Rose, Grand Hotel Des Bains). Sempre sotto la sua guida, lo ha seguito in numerose "spedizioni" gastronomiche in giro per il Mondo (Ginevra, ONU di Vienna, Caracas, Stoccolma, Helsinki…).
Ha collaborato anche con il maestro Vissani al "Festival dei Due Mondi" di Spoleto.

Docente presso varie scuole di specializzazione ("Casa Artusi", Mo.Ca", "Palato", "Aula Magna", collabora (tempo permettendo) con gli istituti alberghieri locali.

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Lo staff di sala con Franco, Davide, Domenico, Giuseppe, Luigi, Marco, Maurizio, Riccardo, Angela e Malika … la loro missione è quella di offrire un servizio perfetto, dando al cliente attenzioni e coccole dall’inizio alla fine.


L’ufficio commerciale con Silvia, Alessandra, Debora, Federica e Giulia … è loro il compito di soddisfare ogni richiesta ed esigenza del cliente e rendere perfetto ogni evento.